Restaurant Bordeaux bord de Garonne
Bienvenue à L’ESTACADE
Vaste maison sur pilotis, face à la place de la Bourse à Bordeaux, l’Estacade, restaurant en bord de Garonne, jouit d’une vue imprenable. Verre, bois, zinc, transparence… Ambiance zen et chic : le fleuve fait partie intégrante du décor.
Au cœur de la ville en pleine nature
La terrasse panoramique offre une vue spectaculaire sur la place de la Bourse, s’ouvrant sur les nouvelles promenades des bords de Garonne. C’est l’expression de l’alliance entre la force de la nature représentée par le fleuve et la beauté architecturale de la ville. En un seul coup d’œil, découvrez deux paysages qui s’harmonisent au rythme des saisons.
La carte métisse les accents de la Méditerranée et les goûts de l’Atlantique alliant à cela les effluves des vins du sud…
Restaurant unique sur les bords de Garonne
Après plus de 2 ans pour obtenir le permis de construire, Jean-Marie Esposito élit domicile sur les Quais de Queyries en octobre 1998 avec l’Estacade pour créer un restaurant au bord de la Garonne avec une vue imprenable sur la ville.
Chef depuis 1995, Frederic Montemont a fait ses classes auprès de grands Chefs étoilés Guy Martin puis Ducasse. Il rejoint l’équipe de l’Estacade dès les débuts (octobre 98) et forme avec Jean-Marie Esposito un duo plutôt détonnant côté cuisine !