Le Restaurant

Bienvenue à L'ESTACADE

Vaste maison sur pilotis, face à la place de la Bourse, l'Estacade jouit d'une vue imprenable. Verre, bois, zinc, transparence...ambiance zen et chic, le fleuve y fait partie intégrante du décor.

 

La terrasse panoramique offre une vue spectaculaire sur la place de la Bourse, s'ouvrant sur les nouvelles promenades des bords de Garonne.

La carte y métisse les accents de la Méditerrannée et les goûts de l'Atlantique alliant à celà les effluves des vins du sud…



Aprés plus de 2 ans pour obtenir le permis de construire, Jean-Marie Esposito élit domicile sur les Quais de Queyries en octobre 1998 avec l’Estacade.

 

 

Chef depuis 1995, Frederic Montemont a fait ses classes auprès de grands Chefs étoilés Guy Martin puis Ducasse.

Il rejoint l’équipe de l’Estacade dès les débuts (octobre 98) et forme avec Jean-Marie Esposito un duo plutôt détonnnant côté cuisine !